Ideas para decorar tartas

wilton fondant/ pasta de goma…

La mitad de la diversión de hacer una receta de tarta casera es ser creativo con las decoraciones. Después de hornear y apilar las tartas, puedes dar rienda suelta a la artista que llevas dentro, creando flores, figuras y otras decoraciones con fondant u otros materiales inteligentes. Y cuando lo haces bien, no hay nada mejor que la mirada de todo el mundo cuando revelas la creación, posiblemente al son de «Cumpleaños feliz» mientras todos hacen oohs y aahs. Pero tanto si buscas una idea para una tarta de cumpleaños casera, como si quieres preparar un postre para una fiesta, llevar un postre a una reunión, o simplemente quieres dedicar un poco de tiempo a hacer algo más bonito este fin de semana, queremos ayudarte a convertir tu próximo postre en una delicia digna de una celebración. Por eso destacamos algunos de nuestros consejos de decoración favoritos. Desde lo más sencillo (cuero de fruta y flores de fondant) hasta una impresionante casa encantada que -prometemos- hará que la gente hable de tus habilidades durante años, hemos reunido 20 de nuestras más impresionantes, más interesantes y (lo más importante) más factibles creaciones de confitería tanto de nuestro sitio como de la web. Todas estas recetas tienen instrucciones fáciles de seguir, incluyendo plantillas y enlaces a productos útiles y complementos esenciales que te ayudarán a evitar cualquier percance del tipo «¡Lo clavé! Así que puedes estar seguro de que aquí podrás hacer incluso los pasteles más complicados y salir como un Cake Boss.

comentarios

La semana pasada, el programa «The Apprentice» presentó tartas de boda que costaban alrededor de 600 libras. Parece mucho, ¿verdad? Pero cuando descubres la cantidad de trabajo y tiempo que se invierte en una de esas tartas, te das cuenta de que vale cada céntimo.
Siempre he tenido sentimientos encontrados sobre la decoración de pasteles. En general, no me gustan las tartas novedosas (o las amas o las odias). Sin embargo, antes de mi reciente boda me interesé de nuevo por este arte, pensando que podría preparar mi propia tarta de boda (no lo hice).
Después de la boda, el interés continuó y la semana pasada hice el Curso Intensivo Profesional de Decoración de Tartas de 6 días en la Escuela Internacional de Decoración de Tartas y Artesanía del Azúcar de Squires Kitchen. No bromeaban cuando lo llamaban «intensivo», pero me encantó cada minuto.
Tratamos el tema del mazapán, incluidos unos ositos muy bonitos (vale, me estoy aficionando a las novedades), el pastillaje y las flores de azúcar. Se emplearon dos días muy completos para dominar el arte del glaseado real, que requería mucha paciencia y precisión. La pasta de azúcar resultó más fácil y obtuvimos resultados impresionantes. El gran volumen que consiguió la tutora Paddi Clark nos dejó sin palabras, literalmente, por el agotamiento.

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Este es el elemento principal de su plato, su prima donna. Hay una gran variedad de opciones para elegir, todo depende de consideraciones personales como las preferencias de sabor, las restricciones dietéticas y las combinaciones de colores.
Bizcocho de naranja con mandarina sin gluten y sin lactosa – Obtenga la receta ahora¿Busca servir un sabroso dulce sin gluten? ¡Sin duda tenemos algo para usted! Utiliza nuestro sencillo bizcocho de 2 ingredientes como sabrosa base. O pruebe nuestro bizcocho simple con sabor a naranja, que también es sin lactosa.
Para las cremas de mantequilla, puedes optar por utilizar las recetas originales, ambas aromatizadas con extracto de vainilla. Si quieres añadir algún colorante alimentario para personalizar tu delicia, lo mejor es trabajar con una de las cremas de mantequilla de vainilla como base neutra para obtener los colores más brillantes.
Si se utilizan rellenos más líquidos, como mermeladas y cuajadas, recomiendo aplicar primero un pequeño borde de glaseado alrededor del borde de la tarta; esto crea una barrera para evitar que el relleno rezume, manteniendo el aspecto exterior del postre limpio y ordenado.

ideas para decorar tartas con chocolate

¿Alguna vez se ha ofrecido a hacer una tarta para una ocasión especial y se ha arrepentido al instante? Lo que parece una oportunidad divertida de mostrar tus habilidades de repostería puede convertirse rápidamente en un proyecto abrumador de varios días, especialmente si utilizas como estándar obras maestras profesionales. Afortunadamente, hay un montón de ideas sencillas para decorar pasteles que sorprenderán a tus amigos y familiares. Con una buena receta y las herramientas de decoración de tartas adecuadas, podrás preparar un postre impresionante con un aspecto tan bueno como su sabor en muy poco tiempo. Ree Drummond ha decorado bastantes tartas y, aunque ha probado muchos métodos diferentes, se ciñe a un lema en particular cuando se trata de decorar tartas. «No hay reglas», dice. Tanto si vas a hacer una tarta para una ocasión especial -como un cumpleaños o las vacaciones- como si sólo buscas formas de dar a tu receta de tarta favorita un toque extra, encontrarás inspiración en esta guía. Desde sencillas técnicas de glaseado hasta geniales trucos, estas ideas de decoración de tartas de Ree y de otros blogueros te inspirarán para crear algo genial e impresionante. También encontrarás enlaces a equipos como moldes para hornear, puntas para pastelería y soportes para pasteles. Y si necesitas un repaso de los fundamentos antes de lanzarte a la aventura, puedes consultar nuestro tutorial sobre cómo hacer una tarta.