Galletas que no llevan aceite de palma

Productos sin aceite de palma en el reino unido

Al decir no al aceite de palma, estás plantando cara a los intereses comerciales y votando con tus billetes. Es la oferta y la demanda. Si tú y yo podemos evitar el aceite de palma, es un acre menos de bosque que se quema para dar paso a nuevas plantaciones. Y un tigre más que conserva su hogar.
Tanto si compras golosinas prefabricadas en una tienda de comestibles como en una panadería o en Costco, lo más probable es que tengan aceite de palma. Sí, es muy fácil coger un paquete de esas delicias perfectamente horneadas y meticulosamente decoradas, así que no te estamos juzgando. Los donuts y las tartas son otros de los culpables habituales.
Es una larga lista de tradiciones navideñas. Por suerte, hacer las cosas desde cero añade un nivel de seguridad. Cuando cambias la margarina o la manteca por la mantequilla o el aceite de coco, tu receta afecta menos a los hábitats del tigre. Los chips de chocolate negro o con leche y los M&M no contienen aceite de palma. Aquí tienes una lista de dulces sin aceite de palma que puedes incorporar a tu repostería navideña.
Muchas veces verás en los ingredientes la palabra «palma», lo que hace que sea fácil evitarlos. Algunos ejemplos son: el aceite de palma, el aceite de palmiste o el aceite vegetal (demasiado impreciso para saber definitivamente si es aceite de palma) y el palmitato y el palmitoil. Sin embargo, también hay que aprender a buscar laur-, stear- y glyc-, ya que suelen estar hechos con ingredientes de aceite de palma. El reto es que algunos de estos ingredientes pueden ser derivados de la palma o del coco, por lo que es difícil saberlo definitivamente.

Marcas que utilizan aceite de palma

Se dice que el aceite de palma se encuentra en el 50% de los productos de los supermercados, desde los alimentos hasta los limpiadores y los cosméticos. Es un tipo de aceite vegetal derivado del fruto de la palma.  Este controvertido ingrediente puede estar presente de alguna forma en casi todas las habitaciones de su casa. Se utiliza mucho por sus propiedades y porque es barato. Su bajo precio se debe en parte a su alto rendimiento, pero también a que, como ocurre con otros cultivos de producción masiva, los costes medioambientales y sociales no se contabilizan.
Su producción destruye los bosques tropicales y la biodiversidad.  La situación de los orangutanes ha sido uno de los temas principales de las campañas sobre el aceite de palma, debido a la destrucción del 80% de su hábitat en los últimos 20 años y al grave riesgo de extinción al que se enfrentan durante nuestra vida.
Las repercusiones sociales también son amplias, y los beneficios económicos están lejos de estar distribuidos uniformemente. Más de 20 millones de personas, que comprenden cientos de grupos lingüísticos distintos, dependen de los bosques de Indonesia. Muchas comunidades tradicionales han perdido sus tierras en favor de las plantaciones.
Memorizar las cuatro palabras que aparecen a continuación te ayudará a detectar más de la mitad de los compuestos de ácidos grasos que suelen elaborarse con aceite de palma. Descubrir un ingrediente cuyo nombre incluya una de estas palabras raíz no significa que esté definitivamente hecho de palma, pero es una pista que puede seguirse poniéndose en contacto con la empresa.

Productos sin aceite de palma

Hasta ahora, aproximadamente el 50% de nuestras variedades se han horneado con aceite de palma. ¡Queríamos cambiar eso! Con gran sensibilidad (e innumerables horas en nuestra panadería experimental), Vesna ha sustituido el aceite de palma en sus recetas por aceite de girasol europeo. «Por supuesto, no se trataba de comprometer la calidad.
¡Sólo el mejor Krunchy para nuestros clientes! Por ello, Fabian se enfrentó a la tarea de afinar las recetas. ¿Dónde podemos mejorar el sabor y la calidad? ¿Dónde reducir suavemente el contenido de azúcar? Fabian está, con razón, un poco orgulloso del resultado: «Por supuesto, hemos procedido con mucha cautela. Con nuestros bestsellers, los clientes pueden disfrutar ahora de menos dulzor y un sabor más refinado».
Lo que pensamos por la mañana se pone en práctica por la tarde en el horno de pruebas y lo prueban al día siguiente nuestros panaderos en la producción. Línea de horneado, almacén de materias primas, desarrollo de productos, cocina de pruebas… todo está bajo un mismo techo.

Productos de aceite de palma sostenible

El aceite de palma es el aceite vegetal más producido, consumido y comercializado del mundo.SOPA Images via Getty ImagesEs hora de hablar del aceite de palma.Te des cuenta o no, este aceite vegetal está en casi la mitad de los bienes de consumo, incluyendo alimentos, jabones, cosméticos y productos de limpieza. Es el aceite vegetal más producido, consumido y comercializado en el mundo, según el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), lo que quizás hace que una vida sin aceite de palma parezca imposible, pero su consumo debería estar en el radar de todos.Publicidad
Aquí tienes una lista de productos que te ayudarán a ser más consciente del aceite de palma este año.El aceite de palma ayuda a dar al chocolate un aspecto suave y brillante.Ale-ks via Getty ImagesChocolateEl aceite de palma ayuda a dar al chocolate un aspecto suave y brillante y evita que se derrita, lo que lo convierte en un ingrediente extremadamente popular, especialmente en chocolates que tienen características suaves o pegajosas.Divine Chocolate es una marca que no sólo está libre de aceite de palma, sino que también da pasos adicionales para devolver a las comunidades que ayudan a producirlo. Publicidad